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Weihnachten 2018 feiern - im Hotel Deutsche Eiche Uelzen

Hotel Deutsche Eiche Uelzen - Weihnachtskarte - WeihnachtsbuffetGönnen Sie sich zu Weihnachten etwas Feines: köstliche Weihnachtsmenüs oder weihnachtliche Vielfalt auf dem Buffet.

Bitte reservieren Sie unter Tel. 0581 – 9055-0 oder per Email: info@eiche-uelzen.de
oder über unser Kontaktformular.

Weihnachts-Menü und Weihnachtsbuffet (PDF)

 


Weihnachtskarte

Veerßer Hochzeitssuppe

oder

Kürbis-Apfelcreme (vegetarisch) mit Kürbisöl und Kürbiskernen

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Thunfisch-Beizlachstatar
mit Feldsalat, Limonen-Schmand, Kräuter-Kartoffelküchlein
€ 14,90

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Gebratene Weihnachtsgans
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel

oder

Kalbskarree
mit Rahmpfifferlingen, Gemüse und Kroketten

oder

Gebratenes Rumpsteak vom Angusrind
mit Zwiebel-Champignongemüse und Bratkartoffeln

oder

Krosses Lachssteak
auf Ofengemüse, mit Wasabibutter und Rosmarinkartoffeln

oder

Medaillons vom Schweinefilet
mit Rahmchampignons, Gemüse und Kroketten

oder

Hausgemachte Kräutergnocchi
mit Champignons in Rahm, Porree, Cherry-Tomaten und Gorgonzola

€ 23,50 (pro Person im Menü, vegetarisch)

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Eingelegte Glühweinbirne mit Karamelleis

oder

Gemischtes Eis mit Sahne

Menü ohne Thunfisch  pro Person € 36,50
Menü mit Thunfisch    pro Person € 51,00

Kinder-Menü

Hochzeitssuppe oder Kürbis-Apfelcreme

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Paniertes Schnitzel mit Gemüse und Pommes

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Gemischtes Eis mit Sahne

Pro Person € 16,00

 


Weihnachtsbuffet

Veerßer Hochzeitssuppe und Kürbis-Apfelcreme

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Antipasti

Balsamico-Champignons

Hausgebeizter Lachs mit Sc. Lidingoe

Gebackene Aubergine mit Tomatensoße, Parmesan und Kapern

Gebratene Zucchini mit Chimichurri

Datteln im Speckmantel

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Hauptgänge

Paniertes Schweineschnitzel

Gebratene Gans in Orangensoße

Geschmorte Hirschkalbskeule mit Edelpilzen

Gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel und Rahmchampignons

Gebratenes Zanderfilet auf Zuckerschoten-Lauchgemüse

Ofengemüse

Gnocchi in Gorgonzolasoße

Dazu servieren wir:

Rotkohl, Gemüse, Salzkartoffeln, Klöße, Kroketten

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Dessert

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€ pro Person 36,50
Kinder bis 12 Jahre € 1,00 pro Lebensjahr