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Jagdliche Weinprobe

Am 23. Februar 2019, um 19:00 Uhr.

Hotel Deutsche Eiche Uelzen - jagdliche WeinprobeBegeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise rund um das Thema Wild und Jagd. Es erwartet Sie ein außergewöhnliches 4-Gang-Wildmenü begleitet von Jagdweinen des Weingutes H. L. Menger aus Eich am Rhein.

Das traditionsreiche Weingut legt großen Wert auf Qualität und sorgfältigen Anbau. Als Haus voller begeisterter Jäger liegt es nahe, die Verbindung von Wein zu Wildgerichten zu schaffen. So sind die speziellen Jagdweine entstanden.

 

 

Das Menü:

Wachtel und Gänsestopfleber,
mit Granatapfel & Pastinake

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Topinamburschaum
mit Angeldorsch & Speckknusper

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Hirschrücken mit Kräuterseitling
an pikanten Rotkohl mit Süßkartoffelauflauf

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Passionsfrucht & Schokolade

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49,50 Euro pro Person inkl. 4-Gang-Menü, Wasser, begleitende Weine

Eine Reservierung ist erforderlich: Tel. 0581 – 90 55 0 oder info@eiche-uelzen.de