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Weihnachten 2017 feiern - im Hotel Deutsche Eiche Uelzen

Gönnen Sie sich zu Weihnachten etwas Feines: köstliche Weihnachtsmenüs oder weihnachtliche Vielfalt auf dem Buffet am 2. Weihnachtsfeiertag

Bitte reservieren Sie unter Tel. 0581 – 9055-0 oder per Email: info@eiche-uelzen.de
oder über unser Kontaktformular.

 


Weihnachtsmenü

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Maronen-Orangencremesuppe mit geräucherter Entenbrust

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Gebratene Weihnachtsgans mit Orangensauce, gefülltem Bratapfel, Rotkohl, Kartoffelklößen

Geschmorte Hirschkalbskeule mit Rotweinsauce, Edelpilzen und Rotkohl, Kroketten und gefüllter Preiselbeerbirne

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel mit Rahmchampignons, Gemüse, Kroketten

Gebratenes Rumpsteak mit geschmortem Kürbisgemüse, Kartoffelspalten und Kräuterbutter

Gedämpftes Kabeljaufilet mit violetter Senfsauce auf Rahmsauerkraut und Pastinaken-Kartoffelstampf

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Geeister Kaiserschmarrn mit Rumrosinen, dazu Zwetschgenröster

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€ 29,50 pro Person

Kindermenü

Niedersächsische Hochzeitssuppe / Schnitzel mit Erbsen und Möhren, Pommes frites / gemischtes Eis
€ 16,50

Vegetarisch

Tomatensuppe / Gnocchi in Spinatrahmsauce / gemischtes Eis
€ 19,90


Weihnachtsbuffet

Antipasti

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Veerßer Hochzeitssuppe

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Gebratene Weihnachtsgans mit Orangensauce, Rotkohl, Kartoffelklößen und gefülltem Bratapfel

Geschmortes vom Hirschkalb in Wacholderrahmsauce mit Edelpilzen, Rotkohl, Kroketten und Salzkartoffeln, gefüllter Williams-Christbirne mit Preiselbeeren

Panierte Schweineschnitzel mit Rahmsauce

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmchampignons und Gemüsevariation, Kroketten

Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut mit Salzkartoffeln

Gnocchi mit Gorgonzolarahmsauce, Spinat und Champignons

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Süße Weihnachtsüberraschung

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pro Person  € 29,50
pro Kind € 16,50